Грибалка.

[ventlux]

Вчера , после работы , прогулялся в Ропажском районе .Белые и желтые грузди заканчиваются , черные понемногу встречаются , а вот опята на одном дереве были свеженькие . Сегодня утром поехали с женой в Лиласте , прогуляться к морю , ну и проверить наличие курочек . Ветерок бодрящий , море взъерошенное - хорошо провентилировались , потом и солнце стало припекать ... благодать ! Курочек набрали , но они пока не в лучшей своей форме , червивых тоже пятая часть . Зато маслята - крепыши , приятно взять в руки ; такие же попадались и моховики , но их пока мало . Один дежурный--белый все-таки меня дождался , видимо из последних сил .

[Cam]

Остановился около Угале, зашёл в лес на 5 минут. Результат на фото.
Через 10 км не выдержал и за 20 минут ещё нашел два.
Все чистые, наверно последние в этом году.

[OLD]

В прошлое воскресенье за компанию со знакомым копателем был в лесу. И нашли там довольно неслабо мозговидных грибов. Из воспоминаний детства остался единственный эпизод, когда начитавшись про сморчки в "Третьей охоте" Солоухина в погожий майский день специально поехал на электричке на полигон в Лиласте и таки действительно нашёл на вырубке после пожарища, как и обещал автор. В полной уверенности, что повезло нарваться на экзотический деликатес, совместно собрали полпакета, которые мои друзья, впервые видевшие подобных чудо-юд и малость забоявшись, отдали в полное моё распоряжение. Помнил, что строчки/сморчки необходимо обязательно отваривать, дабы не отравиться. Дома на всякий случай залез в определители и выяснил, что в моём "улове" не благородные сморчки, а рыба-фугу грибного царства - строчки. После жарких споров с роднёй и сёрфинга по сети наконец-то накопал, имхо, самую толковую и всеобъемлющую статью про эти необычные грибы, с какой и предлагаю вам ознакомиться.

http://www.hij.ru/read/what-we-eat/1224/" onclick="window.open(this.href);return false;

И ещё одна выдержка из серьёзной медицинской книжки про отравления строчками.(WARNING! Многа букфф!) Примечательно, что отравления строчками выделены в отдельную главу, наряду с отравлением бледной поганкой и мухоморами.

http://gribochek.su/books/item/f00/s00/ ... t006.shtml" onclick="window.open(this.href);return false;

ЗЫ. Грибы три раза отварил, потом потушил в сливках с луком. Пока ещё жив. Правда, вкусовые качества, мягко говоря, на любителя - думаю, шампиньоны в подобном рецепте будут вкуснее.
Так что собирать или нет - решать вам. Лично я в следующий раз всё-таки буду искать сморчков, а строчков оставлю жить в лесу.

ЗЗЫ. В "улове" были строчки двух видов (причём росли строго в лесу, никаких вырубок):
Строчок гигантский Gyromitra gigas (светло-коричневый, размером больше кулака)
И строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)

[dubrik]

OLD
Олег завязывай , где ж я зубы буду лечить

[Илюха]

Пару лет назад таких грибов понаросло у нас совсем рядом с домом. Мы с сыном настригли тогда приличное ведёрко. Отварили, а потом потушили со сметаной.
До сих пор все живы.

[karp13]

Тоже по весне частенько потреблял грибочки жареными (после отварки) и ничего жив-здоров, -ещё хочу

[strjem]

Прошлая семья очень уважала. Готовили столько, сколько я умудрялся насобирать между рыбалками. А вот нынешняя не уважает, боится. На пожарищах и кострищах их действительно много растёт. Все чистенькие и такие крепенькие, не под стать осенним. Ещё они любят расти под высокой пожухлой прошлогодней травой вдоль лесных дорог. Я не помню такой жёсткой обработки с отвариванием о которой дохтур писал. А вот с песком помнится проблемы были. Он в мозговые извилины шибко набивался, приходилось повозится....

[talantino]

было время и я был моподым... (пиво рассмаковать в24 -слабо?))) И читал я в то время Карлоса Кастанеду .. Потом зрелость, реальность.. . Ну и потом золотое правило из СА - не ешь то в чём не уверен. -

[karp13]

talantino

[ATAC]

хоть я больше рыболов, чем гриболов, но решили сегодня поехать открыть сезон грибалки. У меня это выглядело это примерно так: с утра согнулся и в обед разогнулся лисичек море, очень много мелких, они просто были повсюду, поначалу собирал все (в пределах разумного ), но через час ковыряния стал разборчивее. Короче, психанул, решил вырезать всю поляну, но меня на долго не хватило. Солнце стало жарить и мы сдались. Наковыряли где-то 40-45 литров, теперь перехожу на грибную диету

[Amstaf]

ATACКрасота

[Tabacoman]

ATAC
Хороший улов

[Sigitas]

ATAC Красота,молодец

[NewMaN1]

что за красная ягода и что с ней делают? Попробовал - гадость

[Sergey]

Это очень ценная и полезная ягода.

[ATAC]

Amstaf
Tabacoman
Sigitas
Спасибо, за грибами до сих пор пока больше не хочется

NewMaN1
Серега, это брусника, говорят нормализует давление. Сам ее не люблю, посему не ем, пока давление в норме. Не знаю что ты там попробовал, надеюсь не волчью ягоду

[ako]

Так и подмывает спросить - где ж это так можно оторваться , дождей-то кот наплакал.
В этом году в Энгуре искал, только на подливу. Родители в субботу в Томе заезжали - тоже голяк. Как то так ?

[DED]

Ну как с грибами? Может кто поделится информацией?

[fisher]

Съездил на разведку, пока рано, ну в моих местах, пять боровиков, правда целые и мощные, и один подосиновик, это все.

[ATAC]

мои были позавчера, 7 литров лисичек. Дожди какие-никакие прошли, пожалуй на выхах можно уже сгонять на тихую охоту, кому не в моготу. Мне самому не в моготу, но у меня другой объект охоты... в пятнышках...