All-grain - настоящее пиво .

[Вованикуль]

PaulD
А в Риге, Золотого дракона купить можно? Или он живёт только за бугром?

[gogolzmej]

Можно , и вообще много чего интересного есть . http://forum.homedistiller.ru/go.php?ht ... vinga.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[dom]

Встретился сегодня с Юрой и взял на пробу немного, начал почему-то с этой бутылочки, шикарно, смокуется просто отпадно, я думал, что я не любитель элей, стоутов..., походу я ошибался, но торопиться не буду с выводами надо продолжить дегустацию

[gogolzmej]

Олег , начал как истинный джентльмен - с овсяного стаута ! Но где же ростбиф ?

[Amstaf]

Встретился сегодня с Юрой и взял на пробу немного, начал почему-то с этой бутылочки, шикарно, смокуется просто отпадно, я думал, что я не любитель элей, стоутов..., походу я ошибался, но торопиться не буду с выводами надо продолжить дегустацию

Вот он овсяный стаут что делает с человеком , последнее сообщение на форуме в 22:16....... , админа тоже не видно..., кто еще со стаута овсяного вчерашний вечер наинал

[dom]

Серёга,
Вот вернулся с рыбалочки... Ну что, дегустация продалжается, сегодня у мну на очереди бутылочка, что на фото. Уже при розливе я понял, вау - это моё, как оно оживает в бокале , фантастический элексир, очень напомнил мне пивасик, который варил мой дед и дедки латгальские, но более чистый и утончённый , что-то похожее продаётся в Миестиньше (Мадонас - Бикерю), но здесь есть какая-то неповторимая изюминка. Цепур ност , короче, записываюсь в постоянные клиенты на сию бутылочку

[gogolzmej]

Ну , это покрепче - лучше пить винными бокалами . Начальная плотность 21% , охмеление хмелем "Сааз" - одним из лучших ! Ну и дрожжи аббатские - а самое главное ! Время выдержки около восьми месяцев . Что для этого сорта детский возраст . Но созревание уже есть какое никакое ...А вообще хранить в холодке можно годами ! И никакой пастеризации и консервантов . На дне каждой бутылки живые дрожжи , при навыках из них можно сбродить новую партию такого же пива ...

[dom]

gogolzmej
Не, мы лучше возьмём у профессионала Очень понравился, сижу смокую

[dom]

Грешен сцуко , не удержался и откупорил, то что на фото..., а зря, так как уж больно он похож на предыдущий эликсир радости и молодости, но со своими тонкостями, наверное, посему главную фишку не в курил сегодня , хотя и в около винном бокале тестировал , но это тоже моё точно , изюминку надеюсь пойму со следующей дегустации . А главное, что ещё есть маленькая секретная бутылочка , но сию бутылочку уж точно оставлю на завтра....

[dom]

И тут "Остапа" понесло , вроде лёг спать, но проснулся , а что делать (алкаш) , поэтому и коментировать даже не буду - это шедевр , это нужно пробовать , гурманы поймут... . Юра, на этот эль я тоже ставлю бронь Сцуко, никогда не думал, что так бывает , ужо хочу варить сам , но всё-таки пока доверюсь профессионалам , Юра - цепур ност.....

[fisher]

эх, пропустил Юра, а можно записаться на пробу

[gogolzmej]

Да , самое сложное в бельгийских сортах - вовремя остановится . Пьется как пиво , а крепкое как вино ...Сам предпочитаю легкое пиво , пшеничное 3% алкоголя . Вот его можно много выпить ...
"секретная бутылочка" - это ржаной "грюйт" . Сварен как варили до того как в пивоварении был насильственно внедрен хмель .То есть на травах . Три основные : мирт болотный , тысячелистник , багульник . Ну и еще по мелочи ...Этот эль - афродизиак !


Очень хочется приобщить побольше народу к пивоварению . Совместные закупки , встречи - это здорово . Рыбаки - пивовары , будет о чем поболтать .

Закину инструкцию очень толкового подмосковного пивовара Виктора . Это очень ценная информация . Ну и с удовольствием отвечу если что не понятно будет .

[fisher]

Спасибо за оперативность и вкуснятину.
Пошел по пути Олега, начал с овса , супер пошел под аленье мяско по хранцузски, просто провалился.
Ща передохну и продолжу

[fisher]

Ухх.
Пока понял одно - это пиво просто тупо пить никак нельзя, не тот коленкор. Реально вкусное, смакую третью, раскупорил заваакумленый балычок под это дело

[fisher]

Овсяное все таки больше всего понравилось и мне и семейным, а ржаное не очень пошло, ну может дело в смешании вкусов...
Я бы овсяного еще приобрел бы, если есть .

[gogolzmej]

Ну вот , а говорил что овсяное пиво не нравится ! А грюйт штука специфическая - очень даже ! Заезжай , еще есть пока овсяный стаут ...

[Вованикуль]

Будем ждать и надеяться, что когда-нибудь это замечательный (судя по отзывам) киоск, будет открыт для всех желающих ))

[gogolzmej]

Вованикуль , одному не справится , нужны единомышленники !

[Expl]

gogolzmej
Мой тебе поклон! Сам то я до варки еще не скоро думаю дойду, пока что на экстрактах солода сижу. А вот по поводу совместных закупок и т.д. обращайся. Что-то переодически в Латвию привожу что-то могу специально для тебя тащить

[Вованикуль]

gogolzmej
Вот я почитал, тот ПДФ - это жесть... )) А ты сам варишь/создаёшь пиво таким же способом.... Мне кажется, что сварить чего толкового, купив "белое ведро" и пару порошков (солод/дрожжи), очень сложно :/