Страница 6 из 7
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 9:03
borisych
ivango писал(а):вимба-малосолочка по вкусовым качествам напоминает лосося
только не Норвежского из Максимы, а дикого, серенькое такое мясо у него.
Да и вяленая она очень хороша, тока сцуко костлявая.
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 14:02
JevgenijLJK
ivango
правда правда , да и как Олег сказал нашего местного , а не норвежского крашено-пистицыдно-жиронакаченого
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 14:24
ivango
а в ветке по рыбам про "вимбу" нет топика.
жаль, такая информация может затеряться.
может кто-нибудь будет проезжать мимо меня на Валдемара, угостит одной рыбкой?
а я подробный видео отчёт сделаю по засолке и дегустации мяса сырти под водочку
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 18:13
Trekss
borisych писал(а): вяленая она очень хороша, тока сцуко костлявая.
Amstaf писал(а):А мне вяленая по вкусу, только сцуко жирная
dubrik писал(а):гастрономические качества так себе.
Sergey писал(а):По моим гостам вимба вяленная не проходит
Ну гурманы млин
Под пивасик ведь рыбку смаковать надо,а не наедаться
А если еще и копченая мммм.
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 19:38
Sigitas
Зато копчёная она Цимус даже
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 22:08
Rostislavovich
ivango писал(а):Sergey писал(а):По моим гостам вимба вяленная не проходит, недавно братуха угостил вяленной ряпушкой,тоже очень жирная и посему не понравилась. А вот котлетки помню с вимбы получились весьма по вкусу.
помниться, мне Юрий сказал, что вимба-малосолочка по вкусовым качествам напоминает лосося. Правда это или нет - не знаю, сам не пробовал.
Пробывал малосолёную! Делал сам ! Филе+солЬ+цытрон пипари! Ну или другая приправа по вкусу! А можно и без ! Сутки в холондосе постояла и готова ! Кто с трудом переносит мелкие кости тому не годится ! В общем нормалЬно ! На закусон супер !
Re: Не могу понять
Добавлено: Пт янв 25, 2013 22:25
borisych
Rostislavovich писал(а): Кто с трудом переносит мелкие кости тому не годится !
Есть один секрет, ты только никому
Берётся филе со шкурой, кладётся на досточку и острым ножом надрезается поперёк через милиметр но не прорезаешь до конца. В принципе там всё понятно, режешь пока похрустывают косточки.
Re: Не могу понять
Добавлено: Сб янв 26, 2013 22:02
JevgenijLJK
borisych
или опасной бритвой изчо лучшеее , один дедок советоваллл
Re: Не могу понять
Добавлено: Пн янв 28, 2013 22:40
Sky-fish
Ууууууу.... Пойду пива себе налью и сала нарежу...... Как вкусно то всё звучит))))))
Re: Не могу понять
Добавлено: Пн янв 28, 2013 22:47
fisher
Ловить вимбачку интересно, а хавать не очень, ну в копченом еще более менее, но есть рыбки и повкуснее. Вяленая тоже не алле, костей до черта да жира сверхмеры, плотва икряная куда вкуснее на мой взгляд. Малосол вкусный, но пять же эти кости, как их не режь, мешают. Бестолковая рыбка короче, в гастрономическом, отдаю обычно
.
Re: Не могу понять
Добавлено: Сб фев 23, 2013 21:23
Jan
я просмотрел все странички данной темы,сдесь множество рыбаков есть ловившие в Балтийском море и неужели не кому не попалась рыбка похоже на пискаря,только под гортанью третий плавник???
Фото данной рыбы не имею- а использую взятую сдесь рыбы пискаря.,т.к.очень она имеет большие сходства.
Re: Не могу понять
Добавлено: Сб фев 23, 2013 21:51
pavelsp
Вот тут тоже давеча рыбку зачепывши - непонятную...
Re: Не могу понять
Добавлено: Сб фев 23, 2013 22:35
fisher
мойва шо ли...?
ты явно не в латвиджи
Re: Не могу понять
Добавлено: Вс фев 24, 2013 1:00
AndrejsL
Паша неуж-то на рыбалку выбрался?
Re: Не могу понять
Добавлено: Вс фев 24, 2013 9:25
Jan
SP
немножко похожа на корюшку(stinta).
Re: Не могу понять
Добавлено: Вс фев 24, 2013 14:00
pavelsp
Мойва?..точно вряд ли!
И не в латвии, верно, Олег:) .
Андрюш,неа, не я сам...Брат, у себя в районе Осло отличился.
Конкурс что ли устроить, по старой памяти...кто рыбку отгадает...
Re: Не могу понять
Добавлено: Вс фев 24, 2013 14:16
dubrik
SP
А приз какой однако?
Re: Не могу понять
Добавлено: Вс фев 24, 2013 15:01
pavelsp
dubrik, да пока не устроил еще, насчет приза подумаю,хм.
Re: Не могу понять
Добавлено: Вс фев 24, 2013 15:43
Romash
нет приза- нет ответа
Re: Не могу понять
Добавлено: Пн июл 22, 2013 16:25
artur.
Всем привет!!
Поймал на мушку майского жука рыбу на Гауе, не могу понять что это за рыба!! Она была благополучно выпущена обратно , и забыл сфотографировать точнее не было собой фото ружья!!! Рыба размером 25-30 сантиметров, строение тело как у хариуса, носик как у вимбочки но не такой, ближе к хвосту один плавничек на спине , не большой! Что это может быть??? Сиг?? Елец??? по весу примерно грам 400-500 наверное, рыба была сильная, взяв в руку очень это ощущалось!