Овощи

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Ответить
Кирка
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Ср авг 31, 2011 17:52
Пол: Женский

Овощи

Сообщение Кирка »

Гляньте у меня рецепт как приготовить капустные котлеты.
Капустные котлеты

С кочана капусты снять загрязненные листья, полить холодной водой, разрезать на две-четыре части и вырезать кочерыжку. Капусту нашинковать соломкой, положить в посуду с толстым дном, подлить молока (воды), добавить сливочное масло или маргарин, закрыть крышкой и припустить до готовности.

Затем, не прекращая нагрева, при непрерывном помешивании всыпать манную крупу и проварить до загустения. Массу снять с огня, охладить, влить сырое яйцо, заправить по вкусу солью, перцем и хорошо размешать.

Из готовой массы сформовать котлеты, придав изделиям кругло-овальную форму, обвалять в молотых сухарях и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с жиром.

Продукты:
капуста белокочанная 1 кочан
молоко 1 стакан
масло сливочное 100 г
или маргарин 100 г
крупа манная 3 ст. ложки
сухари молотые 2 ст. ложки
яйца 1 шт.
сметана 0.75 стакана
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень по вкусу
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: Овощи

Сообщение patron »

Кирка писал(а):Продукты:
капуста белокочанная 1 кочан
молоко 1 стакан
масло сливочное 100 г
или маргарин 100 г
крупа манная 3 ст. ложки
сухари молотые 2 ст. ложки
яйца 1 шт.
сметана 0.75 стакана
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень по вкусу
А мясо где :?: :roll: :D Котлеты же ;)
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Кирка
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Ср авг 31, 2011 17:52
Пол: Женский

Re: Овощи

Сообщение Кирка »

Всегда можно сделать овощи вкусно,вот рецепт приготовления голубцов.
Изображение
Ленивые голубцы с курицей

В детстве мама готовила голубцы ленивые с говяжьим фаршем. Я их очень люблю и сделала с куриным.
Продукты (на 8 порций)
450 гр. куриного фарша,
3/4 ст. риса,
соль,
смесь перцев (без острого),
капуста (маленький кочешок),
2 морковки,
2 шт. лука среднего,
пучок зелени,
4 ст. ложки нарезанного на кусочки корня сельдерея.

1. Нарезаем соломкой капусту. В кастрюлю глубокую кладем слоями капусту, кубиками лук, рис, натертую на терке морковь, солим. Добавляем водички. Затем маленькими кусочками кладем фарш и сверху специи по вкусу.
2. Второй слой: капуста и т. д.
Затем сверху - рубленая зелень и сельдерей кусочками. Добавляем водички.
3. Тушим на среднем огне 40 минут, не забывая добавлять водички, чтобы не подгорело.
В процессе приготовления перемешиваем.
Аватара пользователя
ivango
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3810
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 10:56
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Вецмилгравис, Ринужи

Re: Овощи

Сообщение ivango »

576944_495875370431234_1861511827_n.jpg
вот, пойду сворганю салат :mrgreen:
"От идеи до результата"
группа "FISHING SERVICES"
интернет-магазин: http://www.fishingservicesgroup.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Le$ik
Рыбак
Рыбак
Сообщения: 824
Зарегистрирован: Пт авг 26, 2011 18:22
Пол: Мужской
Контактная информация:

Re: Овощи

Сообщение Le$ik »

Готовил сегоня кассаву, он же маниок, охзотично вкусный на вкус, сладенький... Вот сижу жду, малоли чего.... :mrgreen:
А получилось собсна: жареная кассава с сметанно-чесночным соусом, ну и чикен нагетс... [icon_e_wink.gif]
Изображение
Аватара пользователя
berber
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 64
Зарегистрирован: Вс май 23, 2010 18:18
Пол: Мужской
Откуда: Riga

Re: Овощи

Сообщение berber »

Le$ik писал(а):Готовил сегоня кассаву, он же маниок, охзотично вкусный на вкус, сладенький... Вот сижу жду, малоли чего.... :mrgreen:
А получилось собсна: жареная кассава с сметанно-чесночным соусом, ну и чикен нагетс... [icon_e_wink.gif]
Изображение
Ну тебя и торкнуло :D если это камень в мой огород,то мне похрен как обзываются куриные окорочка :friends
Аватара пользователя
Le$ik
Рыбак
Рыбак
Сообщения: 824
Зарегистрирован: Пт авг 26, 2011 18:22
Пол: Мужской
Контактная информация:

Re: Овощи

Сообщение Le$ik »

berber писал(а):
Le$ik писал(а):Готовил сегоня кассаву, он же маниок, охзотично вкусный на вкус, сладенький... Вот сижу жду, малоли чего.... :mrgreen:
А получилось собсна: жареная кассава с сметанно-чесночным соусом, ну и чикен нагетс... [icon_e_wink.gif]
Изображение
Ну тебя и торкнуло :D если это камень в мой огород,то мне похрен как обзываются куриные окорочка :friends
Эт да бывает... хорошо пошло, поведую Я вам :!: Съедобен :mrgreen: Ни каких камней, даж в мысле... если честно, то мне собсна тож :friends
Аватара пользователя
karp13
Олег
Олег
Сообщения: 7902
Зарегистрирован: Ср окт 21, 2009 12:27
Пол: Мужской
Откуда: Даугавпилс

Re: Овощи

Сообщение karp13 »

Le$ik

Оказалось, что это афробразильская картошка :roll:
Решительный шаг вперед — результат хорошего пинка сзади!
Аватара пользователя
Le$ik
Рыбак
Рыбак
Сообщения: 824
Зарегистрирован: Пт авг 26, 2011 18:22
Пол: Мужской
Контактная информация:

Re: Овощи

Сообщение Le$ik »

Собсна да, по составу так точно картошка.... крахмалу в ней жуть :shock: а был он такой...
Изображение
по видй на редиску смахивает... [icon_e_biggrin.gif] на вкус сладкий, но имеет свой собственный вкус ни на что до селе не похожий, сытный, много не съешь. Почитал про него в википедии, так три недели к нему не подходил.... [icon_e_biggrin.gif]
Аватара пользователя
Jan
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 365
Зарегистрирован: Чт фев 14, 2013 6:09
Пол: Мужской
Откуда: Литва,Вильнюс

Re: Овощи

Сообщение Jan »

Le$ik
я не видел такой картошки у нас в магазинах...
o Consuelo de mi alma
Ответить